Tecniche di Agricoltura con metodo Biologico

L'agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l'intero ecosistema agricolo, utilizza la naturale fertilità del suolo, favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell'ambiente in cui opera ed esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi e organismi geneticamente modificati.

La corretta alimentazione, la genuinità degli alimenti, il rispetto dell’ambiente che ci circonda, sono elementi fondamentali per migliorare la qualità della vita. Il rispetto per la salute e la consapevolezza che essa è il bene più prezioso che abbiamo.

Sono pensieri alla base degli incontri che si organizzano “Ai Fuin”. L’agricoltura con metodo biologico rappresenta, infatti, la volontà di non determinare impatti negativi sull'ambiente a livello di inquinamento di acque, terreni e aria

Coltivazione della vite con metodo biologico.

Trascorrendo una piacevole vacanza “Ai Fuin”, può essere anche l’occasione per conoscere quali sono i lavori che da secoli gli agricoltori della zona eseguono per ottenere un vino di qualità e di assoluta eccellenza.

La coltura principale praticata nel Monferrato è quella della vite; in particolare si coltiva essenzialmente il Barbera ed il Grignolino. Per apprezzare veramente i prodotti di questa pianta straordinaria, per conoscere il lavoro e la cultura contadina che sta dietro al vino, vi proponiamo di trascorrere con noi un po’ di tempo nelle vigne. Si possono osservare le operazioni di potatura invernale e poi le lavorazioni al terreno a fine inverno, oppure i lavori in primavera e dell’estate come la potatura verde, per arrivare sino alla vendemmia in autunno.

Trascorrendo un giorno ogni tanto con i contadini, si possono capire tante cose, affascinanti ed autentiche. Noi crediamo sia una fortuna poterle condividere .